做法：煮 口味：酸甜味
人数：3人份
材料：粳米（标1/2量杯，山楂5个，枣（干）2个，枸杞子适量，葡萄干适量，调料水适量
1、山楂用清水洗净，用水果刀把果柄和果蒂处挖掉
2、从中间一分为二对半切开，把果核去掉
3、砂锅里放入适量的清水，放入处理好的山楂，大火煮至水开
4、烧水的过程，把粳米淘洗干净，用温水浸泡
5、水烧开后，浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅
6、用勺子把沉在锅底的粳米，朝一个方向搅拌几下，大火煮制
7、红枣用清水洗净，去掉枣核切成小块状
8、葡萄干和枸杞用清水冲洗干净
9、把红枣、葡萄干和枸杞放入锅中，用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下，大火煮制
10、煮到锅里的水开，用勺子把浮沫撇掉
11、转中小火慢慢熬煮，大约30分钟左右
12、煮到米粒开花，汤汁粘稠，即可关火
菜品特色
进入秋季，早餐开始迷恋粥的味道。今天，为大家介绍一道美肤消脂养胃粥——山楂红枣粥。山楂含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶。入胃后，能增强酶的作用，对胃中的油腻食物，脂肪具有较强的消化作用，有助于胆固醇转化，是开胃消食、消脂减肥好帮手。
红枣，我国自古就有“若想皮肤好，喝粥加红枣”之说。将山楂与大米、红枣一起煮成山楂红枣粥，有润肤养胃、减肥瘦身等诸多保健功效。
熬粥的过程，一股酸酸甜甜的味道弥漫于房间的每个角落，顺着窗户吹进阵阵微风，浓浓的枣香和山楂果的酸香味扑鼻而来，我喜欢这样混合的香味，是一种幸福的味道。
