鸡蛋不仅可以为身体补充营养，还是美容养颜佳品，它能为女人带来如婴儿般细致嫩滑的肌肤。这是因为蛋黄中含有一定量的磷脂，进人人体后所分离出来的胆碱、具有防止皮肤衰老、使皮肤光滑的作用。鸡蛋中还含有丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，而铁元素在人体内起造血作用并在血液中运输氧和营养物质。女人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。铁质不足可导致缺铁性贫血，女人的脸色就会萎黄，皮肤也就失去了美丽的光泽。因此，女人要注意进食鸡蛋来养护细腻白皙的肌肤。
水煮鸡蛋的好处
每天吃白水煮蛋，这是女人吃鸡蛋最好的方式。其他的如煎、炒、炸、腌制等方式都有其弊端，毛蛋、臭蛋更是不能食用。有一些女人喜欢吃生鸡蛋，认为这样比较有营养，其实这种观点是错误的，鸡蛋生吃，不仅使得鸡蛋的营养难以被人体吸收，而且非常不卫生。另外，吃鸡蛋的量，女童和老年女性每天1个，青少年及成年女性每天2个比较适宜，多吃不利于消化，其营养成分也得不到充分的吸收利用。
推荐两种鸡蛋食谱
1.醋蛋液
材料：新鲜鸡蛋1个，500毫升优质醋。
做法：取1个新鲜鸡蛋，洗净揩干，放人盛有500毫升优质醋的碗或杯中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺人一杯开水，搅拌后服用，每天1杯。
功效：长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部许多黑斑。
2.红枣鸡蛋汤
材料：腐竹皮1块，红枣5颗，鸡蛋1个，冰糖适量。
做法：腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用4碗水煮滚后，放人腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再加人鸡蛋搅匀即可食用。
功效：鸡蛋、红枣均有补铁、美白的功效。除了食用鸡蛋来美白肌肤外，女人还可用熟鸡蛋按摩面部肌肤来美白。
具体方法是：
用温水洁面擦净后，将煮好的鸡蛋趁热剥去皮，在脸上滚动，从两眉开始，沿肌肉走向向上滚动直到发际；眼部嘴部是环形肌，所以要环形滚动；鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上滚动;颊部是自里至外向斜上方滚动，直到鸡蛋完全冷下来。按摩后用冷毛巾敷面几分钟，这样可以收缩面部毛孔，也可彻底清洁皮肤。
7款自制鸡蛋美白面膜
1.蜂蜜蛋白膜
新鲜鸡蛋1个，蜂蜜1小汤匙，将两者搅拌均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。待一段时间风千后，用清水洗净，每周2次为宜。这种面膜还可以用水稀释后搓手、足，冬季可防治手足皲裂。
2.蛋黄面膜
用牛奶掺入鸡蛋清，或配用鸡蛋黄调勾，涂面15分钟，对中性皮肤的保养效果尤佳。只要坚持3个月，女人便会容光焕发。
3.蛋盐膏
为除去面部死皮，打1只鸡蛋加1小匙细盐，用毛巾蘸之在皮肤上来回轻轻擦磨，犹如使用磨砂膏一般。
4.杏仁膏
将90克剥去壳的杏仁捣烂如骨，掺入鸡蛋清调匀，每夜涂面，翌日早晨用淘米水洗净。
5.白酒膜
将鸡蛋3个浸入适量白酒中，密封4~5天后用来涂面，能使黑面渐白，皱纹减少。但过敏性皮肤的女人慎用。
6.凤衣膜
将蛋壳内的软薄膜（凤衣）粘贴在面部皱纹处或脸颊、下巴等部位，任其风干后再揭下来，用软海綿擦去油性皮肤的死皮；如果是干性皮肤，应涂些动植物油再擦去死皮。
7.蜂蜜蛋黄浆
用蛋黄加入蜂蜜和面粉调成浓浆，均勾涂在面部，不但能治粉刺，而且可预防秋冬皮肤干燥。如果是油性皮肤，应加1匙柠檬汁于脸上，15~20分钟后用清水洗去
